いわしのしょうが煮

（4人分）
いわし　6-8尾
☆しょうが（チューブ）　5cm程度
☆水　3カップ
☆しょうゆ　大さじ2
☆砂糖　大さじ1
☆酒　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆顆粒和風だし　大さじ１

①　いわしは頭と内臓を取り水洗いし、半分に切る。
②　圧力鍋に①と☆を入れる。20分程圧力をかけたら火を止め、圧力が下がるまで放置する。
③　水気が少なくなるまで煮詰める。