ごぼうと豚こま肉のしぐれ煮

(4人分)
豚こま肉 200g程度
ごぼう 1本
☆しょうが スライス2枚分程度
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆水 1/2カップ
サラダ油 適量
いりごま 適量

① 豚こま肉は一口大に切る。しょうがは細切りにする。ごぼうはささがきにする。
② 豚こま肉を炒める。火が通ったらごぼうを加えて更に炒める。
③ ☆を加えて、水気がなくなるまで煮詰める。いりごまをかけて出来上がり。

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