オクラとみょうがの梅和え

(4人分)
オクラ 5本
みょうが 2本
☆梅干し 2-3個
☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
☆かつお節 適量
☆炒りごま 適量

① オクラのへたをとり3-4等分の斜め切りにする。オクラを耐熱容器に入れ、水を軽くかけラップをして電子レンジで1分加熱し粗熱を取っておく。みょうがは細切りにする。
② オクラ、みょうが、☆を和える。
③ 炒りごまをかけて盛り付ける。

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