天ぷら粉のフィッシュ＆チップス

（4人分）
たら（切り身）　2切れ
じゃがいも　3-4個
天ぷら粉　適量
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　適量

① たらに塩、こしょうで下味をつける。じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、シリコンスチーマーでやわらかくなるまで加熱する。天ぷらの衣を作る。
② じゃがいを揚げ、油を切ったら塩で味付けする。
③ たらに衣をつけて揚げる。