肉みそ白菜

（4人分）
白菜　3-4枚分
豚ひき肉　100g
しめじ　1/3パック
ねぎ　適量
☆八丁味噌　小さじ2
☆しょうが（チューブ）　1cm分程度
☆にんにく（チューブ）　1cm分程度
☆酒　大さじ1
☆みりん　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
塩　小さじ1
サラダ油　適量

① 白菜をざく切りにして塩をふる。水気が出てきたら切っておく。しめじは細かく切る。 ② 豚ひき肉としめじを炒める。
③ ☆を加えて水気が少なくなるまで炒める。白菜に添えて、ねぎをかけて出来上がり。