さつまいものきんぴら

(4人分)
さつまいも 1/2本
にんじん 1/3本
ごま油 適量
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆顆粒和風だしの素 小さじ2
☆しょうゆ 小さじ2
炒りごま 適量

① さつまいもとにんじんを細切りにする。
② フライパンにごま油を熱し中火でさつまいもとにんじんを炒める。
③ ☆を加えて水分を飛ばすように炒めながら全体を和える。炒りごまをふって盛り付ける。

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