柿のコールスローサラダ

(4人分)
柿 1個
キャベツ 5-6枚
コーン(缶) 1/3缶
にんじん 1/3本
☆マヨネーズ 適量
☆酢 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆マスタード 小さじ1
☆塩 適量

① 柿は細かく切る。キャベツはざく切りにして塩もみしておく。にんじんは細切りにする。
② ☆を混ぜる。
③ ②とキャベツ、にんじん、柿、コーンを和える。

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