鶏と大根の煮物

（4人分）
鶏もも肉　250g程度
大根　1本
こんにゃく　1枚
サラダ油　適量
☆水　300ml
☆顆粒和風だしの素　小さじ2
☆酒　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆しょうゆ　大さじ3
☆砂糖　大さじ1

① 鶏もも肉を一口大に切る。大根は3-4cmの輪切りにし、さらに縦に半分に切り面取りする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
② 鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、大根、こんにゃくを中火で炒める。
③ ☆を加えて一煮立ちさせたら、30分程弱火でコトコト煮る。