鶏むね肉のカレーから揚げ

（4人分）
鶏むね肉　600g
☆カレー粉　大さじ1
☆すりおろししょうが　大さじ1
☆すりおろしにんにく　大さじ1
☆しょうゆ　大さじ1
☆酒　大さじ1
☆マヨネーズ　大さじ1
☆塩　少々
☆こしょう　少々
片栗粉　大さじ3
サラダ油　適量

①　鶏むね肉を一口大に切る。
②　鶏むね肉と☆を合わせ1時間ほど冷蔵庫でねかせる。
③　②に片栗粉をまぶし、サラダ油で揚げ焼きにする。