エリンギとじゃがいもの中華炒め

（4人分）
じゃがいも　5-6個
エリンギ　3本程度
中華だしの素　小さじ2
サラダ油　適量

①　じゃがいもの皮をむき、5mm幅程度に切る。レンジで3分程加熱する。エリンギは食べやすい大きさに切る。
②　じゃがいもに焦げ目がつく程度に焼く。エリンギを加えて炒める。
③　中華だしの素を加えて味付けする。